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パナマ
Esmeralda Geisha
Private Collection
焙煎度:浅煎り
ゲイシャの名を世界に知らしめた世界中が注目するエスメラルダ農園のゲイシャ。
2024のニュークロップは商社で1分で即完売、人気と共に世界最高のナチュラル
一番印象的なのは、シロップや糖蜜のように甘く舌に残る圧倒的な余韻のアフターテイスト。フレーバーとしてはアップル、プラム、黄桃を思わせる明るいフルーツ感。エスメラルダのテノワールがゲイシャ味にしっかりと現れ、パナマゲイシャの真髄を感じました。
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2950円/ 50g (税込)
5600円/100g (税込)
コロンビア
La Esperanza Geisha
焙煎度:浅煎り
コスペシャリティコーヒー業界で知らない人はいないというほど有名なラ・エスペランサ農園。
コロンビアではじめてゲイシャ種を植えた生産者。
カモミール,マスカット,みかん、仄かにベリー感を思わせるフレーバー、温度が落ち着いてきたらローズヒップようなフローラル感が増しゲイシャらしさがより出てきます。滑らかな口当たりと優しいテイスト。そのクオリティの高さから競技会などに使用され世界中のバリスタを魅了し続けています。
1600円/ 50g (税込)
3000円/100g (税込)
コスタリカ
Cordillera de Fuego
焙煎度:浅煎り
コスタリカ2014年COE2014年入賞後WBCやWBRCなどの各種コーヒー競技会の世界大会でも使用。(ゲイシャも凌ぐ逸品)
インパクト抜群なシナモンフレーバーから焼き林檎やオレンジのような果実感と酸。それにバニラやカラメルのような甘いアロマを感じ、液体もシロップのようなマウスフィールの印象
革新的なフレーバーで世界中に知られる事になったロットです。
1400円/ 50g (税込)
2600円/100g (税込)
コロンビア
El Paraiso Lyche
焙煎度:浅煎り
業界を震撼させた伝説のコーヒー。
2018年品評会で審査員からどよめきが起こり、COE10位ながらCOE1位のコーヒーの2倍の価格で落札された伝説のコーヒ―
黄桃、ライチ、マスカットを思わせるフレーバーと金木犀のようなフローラルなアロマが驚きの印象を与え、冷めてからはストロベリーのような甘いテイストも感じます。それでいて透明感があり、ラップも綺麗なため香りを邪魔せず、その洗練された味作りを最後まで楽しめる魅惑的なコーヒー。
2100円/100g (税込)
エチオピア
Tabe Bruka
焙煎度:浅煎り
ピーチ、スウィートレモン、ライチ、ブルーベリー等の様々なフルーツを連想させ、シロップのような質感にサトウキビのような甘さも心地が良く、長いアフターに複雑な香りが余韻として感じられ、端々しい果実味を味わえる一杯です。
1400円/100g (税込)
ブルンジ
Nemba
焙煎度:浅煎り
ネンバはナイルの水源とも言われている豊富で純麗な水で育てられた高品質なブルンジコーヒーの代表格
華やかでアプリコット,ブラッドオレンジ,サングリアのようなフレーバー、明るくて綺麗な酸味。口に残るアフターにキャラメルのような甘いテイスト。ウォッシュドですが、ナチュラルのようなフルーティさがありブルンジ特有の力強い味わいを感じられるロットです。
1100円/100g (税込)
エチオピア
Sidamo Caffeineless
焙煎度:中深煎り
言われないとわからないカフェインレス
素材本来のカシスのような果実感と焼き芋のような香ばしい甘さが感じられ、とても親しみやすく、美味しいカフェインレスコーヒー
1000円/100g (税込)
ケニア
Gazelle
中深煎り
ケニアのオーソドックスなカシス感とジューシーさが感じられ、焙煎をやや深くしたことにより酸が和らぎ飲みやすくしつつも、このロットらしい明るさを残しました。
スペシャルティーの楽しさを存分に感じて頂ける一杯です。
1000円/100g (税込)
※こちらは箱のみの単体商品です。
コーヒー豆100gを2又は3種類詰め合わせできるギフトBOX単品です。
お好きな2または3種類の豆と一緒にご注文ください。
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1200円/1箱 (税込)
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